Crumble di mele

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Crumble di mele

Messaggio Da Saetta il 14.02.17 18:21

Ciao ragazze, scrivo la ricetta del crumble di mele, a casa mia piace moltissimo.
E' un dolce della tradizione inglese, deve ovviamente piacere la cannella e le mele cotte Felice
E' da servire caldo o leggermente intiepidito. A me capita come stasera di prepararlo e cuocerlo prima e poi scaldarlo in forno prima di servirlo.
Per la cena di stasera io ovviamente ho dimezzato le dosi e mi sono venute 3 cocotte monoporzioni, altrimenti di solito 6-8 cocotte.

Ingredienti:
- 1 kg di mele renette
- 70 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- il succo di mezzo limone
- 20 gr di burro
***
- 180 gr di farina
- 120 gr di burro
- 120 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina

Procedimento:
Pelare le mele, privarle del torsolo e  tagliarle a cubetti di medie dimensioni.
Far sciogliere il burro in una padella, aggiungere le mele a pezzetti, unire il succo di limone, lo zucchero semolato e la cannella.
Fare saltare le mele in padella per un minuto circa.
Preparare a questo punto il crumble di copertura: in una ciotola porre la farina, la vanillina, lo zucchero di canna e il burro freddo a cubetti.
Lavorare velocemente gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto "bricioloso".
Imburrare delle cocotte monoporzione, aggiungere uno strato di mele a pezzetti e coprire con le briciole.
Infornare per circa 35/40 minuti a 180° in forno ventilato o comunque fino a che la superficie del dolce sarà ben dorata e croccante.
Sfornare e servire il crumble di mele!


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Re: Crumble di mele

Messaggio Da Saetta il 14.02.17 22:38

Prima di infornare




Pronti da mangiare, peccato sia venuta mossa la foto Smile



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Re: Crumble di mele

Messaggio Da klis il 15.02.17 7:46

Interessante!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Re: Crumble di mele

Messaggio Da Ro il 15.02.17 9:42

Sae che buono il crumble! Amore
Senti, ma per chi non avesse le cocottine?










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Re: Crumble di mele

Messaggio Da Saetta il 15.02.17 11:03

Puoi tranquillamente usare una teglia, è noiosa quando la servi perchè non si taglia a fette ma puoi benissimo farlo. Io una volta usai una teglia normale da dolce, da crostata, quello che vuoi.
Io adoro le cocottine, le ho di diverse dimensioni e tipologia AmoreAmoreAmore vi dovrò mettere qualche foto Smile
Poi ovviamente puoi usare le pere, le fragole o quello che ti pare al posto delle mele.


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Re: Crumble di mele

Messaggio Da Ro il 15.02.17 11:30

Poi però se usi la teglia grande, quando vai a dividere "le fette" non saranno mai tutte uguali, dato che è un dolce al cucchiaio!

Mi toccherà comprarmi le cocottine mi sa! Felice










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Re: Crumble di mele

Messaggio Da Saetta il 15.02.17 12:45

Ro ha scritto:Poi però se usi la teglia grande, quando vai a dividere "le fette" non saranno mai tutte uguali, dato che è un dolce al cucchiaio!

Mi toccherà comprarmi le cocottine mi sa! Felice

Esatto! Si le cocottine AmoreAmoreAmore


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Re: Crumble di mele

Messaggio Da Pittrice il 27.02.17 12:56

buono, brava!!!!!!
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